Mes goûts, mes envies, ma curiosité professionnelle m’entraînent dans différents pays, dans divers événements, dont le salon de l'agriculture auquel j'ai participé 3 années d'affilé en tant que fromager et plus d'une centaine de salons gastronomiques.

Mais mes plus belles aventures m'ont entraînées dans toutes la France pour rencontrer nos producteurs !!! Je me rappelle de ses fameuses indications d'un producteur nommé "Jean", qui après m'avoir servi un déjeuner traditionnel (ventrèche, fromage, œuf brouillé, salade de tomate/basilic/ail/persil, vin, et vodka dans du café ou l'inverse.:. ), me mena sur un chemin voisin de rejoindre le frère du voisin de la grand mère qui a donné un chiot au cousin de celle qui vend des œufs au village de l'autre vallée pour m’amener à la mère d'une productrice de fromage d'ossau dont je n'avais que faire ce jour là, mais qui,... 1 mois par an fabrique LE fois gras qui explose de délice jusqu'aux voisins basques qui viennent en tracteur banalisé par les chemins de traverse avec le regard brillant et fier d'emporter avec eux le fameux et retentissant fois gras de la maman de la vallée d'ossau, une béarnaise qui rigole à haute voix à l’énoncé du nom BIO, et, qui élève et prépare comme personne ses canards, avec une production si modeste que lorsqu'on se rend chez elle, c'est comme se rendre dans la nature à la recherche de champignon ou d'asperges sauvages ... "POURVU QU'IL N'Y EN AIT PAS UN QUI ME SOIT PASSÉ DEVANT !!!"

Ma passion m’entraîne aussi à Défendre les tarifs des producteurs et avoir un regard sur l’économie locale et son fonctionnement.

Observer les enjeux de la préservation des ressources naturelles comme la réintroduction de l'ours qui confronte beaucoup de gens, de logiques, de politiques mais aussi au sein d'une même famille de producteurs de lait de brebis en territoire d'ours... c'est un débat omniprésent, complexe, mais qui rapproche aussi.